MAPAQ - Lavage des mains
après avoir manipulé des aliments crus avant de commencer le travail chaque fois qu'il y a un risque de contamination pour les aliments ; Avoir à sa disposition un évier ainsi qu'un distributeur de savon liquide et de serviettes jetables. Cycle du lavage des mains en 5 étapes. Imprimer l'affiche d'information La propreté au bout des doigts!